Un dato que impacta a toda la industria

Chile es el segundo mayor productor mundial de salmón cultivado, solo detrás de Noruega, aportando cerca del 25 % de la producción global, según datos de ScienceDirect y USDA. En 2023, la industria generó exportaciones millonarias y representa más del 5 % del total nacional, consolidándose como el principal producto no minero de exportación del país.

Su peso económico es aún más evidente en el sur: en regiones como Los Lagos, Aysén y Magallanes, la salmonicultura puede representar hasta el 18 % del PIB regional, según el Consejo del Salmón. En este contexto, la presencia de plagas puede generar pérdidas significativas al comprometer la inocuidad de la producción y el acceso a mercados internacionales.

Primavera: condiciones ideales para plagas

El clima del sur de Chile —alta humedad, lluvias frecuentes y temperaturas templadas— genera un entorno perfecto para la proliferación de plagas. Con la llegada de la primavera, insectos, roedores y aves se vuelven más activos, afectando centros de cultivo, plantas de proceso y bodegas:

• Moscas y mosquitos: se reproducen en aguas estancadas y residuos orgánicos, contaminando áreas críticas.

• Cucarachas y roedores: buscan alimento y refugio en instalaciones, dañando insumos y empaques.

• Arañas y otros artrópodos: su presencia indica rincones con baja vigilancia y riesgo de proliferación de otras plagas.

Estas plagas no solo afectan la producción física, sino que también ponen en riesgo la trazabilidad y cumplimiento de estándares internacionales, esenciales para la exportación.

Impactos concretos de las plagas en la salmonicultura

Las plagas pueden generar consecuencias directas y económicas:

• Contaminación de insumos y alimentos, que puede derivar en rechazo de lotes exportables.

• Interrupción de procesos de producción, aumentando costos de limpieza y fumigación.

• Riesgo de sanciones si se comprometen auditorías de inocuidad o certificaciones como HACCP o ASC.

• Aumento de la vulnerabilidad frente a mercados internacionales exigentes, donde la inocuidad es prioritaria.

Estrategias profesionales: MIP y prevención

El Manejo Integrado de Plagas (MIP) se ha convertido en la estrategia más eficiente:

• Monitoreo constante de instalaciones y áreas críticas.

• Prevención estructural, como sellado de accesos y control de humedad.

• Limpieza y gestión de residuos para evitar la proliferación de insectos y roedores.

• Capacitación del personal para identificar focos de infestación de manera temprana.

• Uso responsable de productos de control, combinando métodos físicos, químicos y biológicos según el riesgo.

Este enfoque no solo protege la producción, sino que también reduce riesgos, ahorra costos a largo plazo y asegura continuidad operativa.

Seguridad, sostenibilidad y confianza

Una salmonicultura libre de plagas significa producción segura, sostenible y confiable para clientes y mercados internacionales. Integrar programas profesionales de control de plagas es parte del compromiso con la calidad, la inocuidad y la continuidad del negocio.

Conclusión

La salmonicultura del sur de Chile es un motor económico estratégico. Las plagas, aunque silenciosas, representan un riesgo real para la producción, la inocuidad y la continuidad de las exportaciones. La prevención y el manejo profesional son esenciales para mantener instalaciones seguras y proteger cada lote de salmón que sale hacia los mercados internacionales.

En Plagasur, diseñamos planes integrales de manejo de plagas para la salmonicultura, adaptados a cada etapa de producción y al entorno del sur de Chile.

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