Un problema oculto que preocupa a hogares e industrias

¿Sabías que una cucaracha puede vivir varias semanas sin comida y hasta una semana sin cabeza? Este dato sorprendente refleja por qué son una de las plagas más resistentes y difíciles de erradicar.

En el sur de Chile, entre todas las plagas urbanas e industriales, las cucarachas son los insectos más tratados. Aparecen en restaurantes, cocinas industriales, viviendas, hospitales y bodegas, y representan una amenaza tanto para la salud como para la inocuidad de los alimentos.

¿Por qué las cucarachas son un problema grave?

1. Transmisión de enfermedades
   Transportan bacterias como Salmonella, E. coli y estafilococos, que pueden provocar intoxicaciones alimentarias y diarreas.

2. Resistencia y reproducción rápida
   Una cucaracha alemana (Blattella germanica) puede producir hasta 30.000 crías en un año, lo que hace que un pequeño foco se convierta en una infestación difícil de controlar.

3. Impacto en normativas sanitarias
   En restaurantes, supermercados y plantas de alimentos, la presencia de cucarachas puede generar multas de la Seremi de Salud, pérdida de certificaciones como HACCP y reclamos de clientes.

Dónde se esconden en el sur de Chile

• Restaurantes y cocinas industriales: grietas, motores de refrigeradores, bajo lavaplatos.

• Hogares: baños, cocinas y espacios con humedad.

• Industrias y bodegas: áreas de almacenamiento, zonas cálidas y con restos de alimentos.

El clima lluvioso y húmedo del sur favorece su proliferación, sobre todo en espacios poco ventilados.

Estrategias de prevención contra cucarachas

1. Sellado de accesos y grietas
Las cucarachas entran por rendijas, desagües y ductos. Sellar estas vías es clave.

2. Higiene estricta
Eliminar restos de comida, limpiar aceites y mantener basureros cerrados reduce sus fuentes de alimento.

3. Manejo de la humedad
Reparar filtraciones y evitar charcos en baños o cocinas.

4. Monitoreo profesional
Instalar trampas y puntos de control en zonas críticas para detectar tempranamente su presencia.

5. Control especializado
La fumigación profesional con productos certificados es la forma más efectiva de eliminar cucarachas y garantizar un control sostenible en el tiempo.

Caso en el sur de Chile

Un restaurante en Puerto Montt enfrentó una inspección sanitaria en la que se detectaron cucarachas en cocina. Gracias a un plan de control de Plagasur basado en monitoreo, fumigación preventiva y capacitaciones al personal, lograron recuperar su certificación y mantener el local libre de plagas hasta hoy.

Conclusión

En el sur de Chile, las cucarachas son el insecto más tratado por su impacto en la salud, la economía y la seguridad alimentaria. La prevención es la clave para evitar sanciones, proteger a las personas y asegurar espacios libres de plagas.

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